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PÂTES FRAÎCHES

Le comptoir du pastier, les ravioles de Romans

 

Comptoir du Pastier, un maitre pastier dans la Drôme

Des moments intenses de plaisir autour d’un bon repas de pâtes ou de Ravioles du maitre pastier comptoir du pastier à Roman dans la Dôme, le berceau des Ravioles, une spécialité gastronomique du terroir de France

Le comptoir du pastier, des produits bio du terroir

Une sélection de produits de notre gastronomie préparée avec des produits bio de notre terroir. Des spécialitésrégionales avec des ingrédients locaux. Des produis simples qui vous offre au quotidien la qualité d’une entrepriseartisanale. Une gamme de recettes classiques ou originales pour régaler toute la famille Avec les cannellonis, les gnocchis, les ravioles.

Le comptoir du pastier c’est anciennement Saint Jean

Pastier depuis 1935 dans la Drôme, l’entreprise le comptoir du pastier anciennement Saint Jean c’est la tradition desravioles de Romans.

Le comptoir pastier, une tradition de pâte fraiche à la Française

La touche française apportée par nos ancêtres réside tout d’abord dans l’intégration d’un authentique patrimoine culinaire français - le beurre et le lait - mais aussi dans le choix de la cuisson des pâtes farcies qui se préparent au bouillon au XVIIIème siècle, alors que la cuisson en friture était jusqu’alors privilégiée. C’est ainsi que la tradition des pâtes à la française est née.

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